Fleisch aus der Region

Wir ver­wen­den aus­schließ­lich Fleisch aus der Regi­on, das frisch geschlach­tet ohne lan­ge Wege von uns aus­ge­sucht wird.

Herstellung im eigenen Betrieb

Alles wird nach alten Rezep­ten im eige­nen Metz­ge­rei­be­trieb selbst ver­ar­bei­tet. Vom Tei­len und Zer­le­gen der gan­zen Schwei­ne­hälf­te bis zur selbst zube­rei­te­ten Leber­wurst und dem Schnit­zel zum Mit­tags­tisch. Alle Wurst- und Fleisch­zu­be­rei­tun­gen sind glu­ten- und laktosefrei.

Das sieht man und das schmeckt man

Wir machen alles selbst und ohne Lager­hal­tung. Das ist unser Qualitätsverständnis.